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On 04.11.2020
Last modified:04.11.2020

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Sie riechen nach Butterkäse , sehen aus wie echter Käse, sind aber ganz vegan. Allerdings waren die probierten Scheiben etwas brüchiger, als die Produktabbildung in zahlreichen Onlineshops vermuten lässt.

Zum Überbacken sind die Wilmersburger Scheiben nur bedingt geeignet - doch dafür bietet sich der Pizzaschmelz oder eine anderer, veganer Reibekäse an.

Geschmacklich sind die Scheiben der Käsealternative vergleichbar mit dem Pizzaschmelz. Das Aroma ist recht dezent - ein paar Scheiben Gurke übertönen den Geschmack beinahe es war allerdings eine aromatische Bio-Gurke.

Doch was man schmeckt, schmeckt wirklich käsig und verblüffend echt. Auch das Mundgefühl ist ziemlich überzeugend. Fazit: Mit dem Produkt kann man Menschen etwas vorgaukeln - ohne, dass dafür Kühe Milch produzieren müssen lesen Sie, warum Veganer keine Milchprodukte verzehren - und natürlich laktosefrei.

Allerdings trübt ein Blick auf die Zutatenliste die Käselust ein wenig: Enthalten sind - hinter den Hauptzutaten Wasser, Öl und Kartoffelstärke - auch künstlich anmutende Zutaten , darunter Sorbinsäure , Natriumpolyphosphat und "vegane Aromen" ohne genaue Aufschlüsselung.

Als Leckerbissen - z. Vesper oder am Buffet wenn auch wohl nicht gerollt - gehen die Wilmersburger Scheiben aber definitiv durch!

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